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Mon bistrot à moi

Attrapé au vol à la fin du service du midi, le chef Eric Hubert – de « Mon bistrot à moi » – plaît tout de suite par le ton chaleureux de sa voix et le temps qu’il prend pour parler. On…

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Restaurant une affaire de goût

Dans la cuisine comme ailleurs, il y a les carriéristes qui courent après leur première étoile, puis les deux autres, veulent construire un empire, etc.

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