Brioche perdue, sauce chocolat

brioche

Temps de préparation  15 de cuisson »

Ingrédient pour 2 personnes

brioche, chocolat, beurre, lait, crème, œuf
Mélanger dans une casserole la crème et le chocolat à feu doux. Quand le mélange est lisse, laisser la sauce chocolat dans la casserole et la réserver à température ambiante.Dans un saladier mettre le lait, le ou les œuf(s) et le sucre, mélanger à l’aide d’un fouet. Tremper l’une après l’autre les tranches de brioches sur chaque face.

Dans une poêle faire fondre le beurre puis déposer délicatement les tranches de brioche. Les faire revenir deux minutes sur chaque face afin d’obtenir une coloration dorée.

Dresser vos assiettes avec la sauce chocolat.

Astuce du chef

Faites revenir les brioches juste avant de servir car ce dessert se déguste chaud.