Moelleux framboise cœur coulant chocolat blanc

moelleux

100g coulis de framboise       4 carrés de chocolat blanc1 oeuf                                                10gr de beurre

30gr de farine                               25gr de sucre

Préchauffer le four à 200°C.Battre l’œuf et le sucre dans un saladier à l’aide d’un fouet, jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.

Ajouter ensuite le coulis de framboises, le sucre puis la farine.

Mélanger jusqu’à obtention  d’une texture homogène.

Beurrer les ramequins puis déposer la préparation à base de framboises dedans.

Enfoncer légèrement les carrés de chocolat dans chaque ramequin (2 par pers) et enfourner.

Astuce du chef

Ces moelleux peuvent se préparer à l’avance, sé démouler et se tiédir 20 secondes au micro-ondes, avant de servir.