Oeufs Bio cocotte façon carbonara

cocotte

Temps de préparation 20″

Ingrédient pour 2 personnes

  • 2 Oeufs Bio
  • 80ml de crème
  • 60gr de lardon
  • 1 petit oignon
  • Quelques brins de ciboulette
Préchauffer votre four à 180°c.

Éplucher l’oignon et l’émincer finement en rondelles.

Hacher finement la ciboulette.

Dans une poêle, faire revenir les lardons avec l’oignon 5 minutes à feu vif sans matière grasse.

Baisser le feu, ajouter la crème du sel et du poivre, bien mélanger et laisser réduire 2 minutes.

Casser les œufs et déposer un œuf dans chaque ramequin.

Répartir ensuite la préparation « carbonara » dans vos ramequins de façon égale ainsi que la ciboulette hachée.

Enfourner durant 8 minutes juste avant de passer à table.