Oeufs Bio cocotte façon carbonara

Publié le : 26 septembre 20181 mins de lecture

cocotte

Temps de préparation 20″

Ingrédient pour 2 personnes

2 Oeufs Bio
80ml de crème
60gr de lardon
1 petit oignon
Quelques brins de ciboulette

Préchauffer votre four à 180°c.

Éplucher l’oignon et l’émincer finement en rondelles.

Hacher finement la ciboulette.

Dans une poêle, faire revenir les lardons avec l’oignon 5 minutes à feu vif sans matière grasse.

Baisser le feu, ajouter la crème du sel et du poivre, bien mélanger et laisser réduire 2 minutes.

Casser les œufs et déposer un œuf dans chaque ramequin.

Répartir ensuite la préparation « carbonara » dans vos ramequins de façon égale ainsi que la ciboulette hachée.

Enfourner durant 8 minutes juste avant de passer à table.

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