Temps de préparation 20"
Ingrédient pour 2 personnes
- 2 Oeufs Bio
- 80ml de crème
- 60gr de lardon
- 1 petit oignon
- Quelques brins de ciboulette
Préchauffer votre four à 180°c.
Éplucher l'oignon et l'émincer finement en rondelles.
Hacher finement la ciboulette.
Dans une poêle, faire revenir les lardons avec l'oignon 5 minutes à feu vif sans matière grasse.
Baisser le feu, ajouter la crème du sel et du poivre, bien mélanger et laisser réduire 2 minutes.
Casser les œufs et déposer un œuf dans chaque ramequin.
Répartir ensuite la préparation "carbonara" dans vos ramequins de façon égale ainsi que la ciboulette hachée.
Enfourner durant 8 minutes juste avant de passer à table.