Temps de préparation 20 de cuisson »
Ingrédient pour 2 personnes
Dans votre préparation, ajouter un trait de citron, bien mélanger le tout. Réserver au frais.
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive et le vinaigre balsamique,saler, poivrer. Réserver à température ambiante.
Au moment de dresser déposer joliment votre tartare de saumon dans vos assiettes ainsi que la salade puis ajouter votre vinaigrette à la salade.
Astuce du chef
Si vous n’avez pas d’emporte pièce, déposer une portion de tartare dans un verre à eau, bien tasser et retourner votre verre sur l’assiette.