Salade endives, pommes et roquefort

salade roquefort

Temps de préparation 10 min

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 endives
  • 30ml huile d’olive
  • sel/poivre
  • 50g roquefort
  • 10 noix
  • 1 pomme granny smith

Couper les endives finement.

Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.

Couper le roquefort en petits dés.

Mettre le tout dans un saladier et ajouter les noix.

Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre de Xérès.

Saler et poivrer à votre convenance et mélanger.

Astuce du chef

Faire cette salade au dernier moment car les endives et les pommes vont noircir.