Salade de ravioles au caramel balsamique, tomates cerises et basilic

salade de ravioles au carmel balsamique tomates cerise et basilic

Temps de préparation 15″

Ingrédient pour 2 personnes

30ml balsamique

8g de sucre
160g de ravioles
10 tomates cerise
15ml huile d’olive
Basilic

Déposer dans une petite casserole le vinaigre balsamique et le sucre.Faire chauffer à feu vife durant 3 à 4 minutes.Stopper la cuisson et laisser refroidir.Faire chauffer une grande casserole d’eau salée.

Couper les tomates cerise en deux, et émincer finement le basilic.

Plonger les ravioles dans la casserole d’eau bouillante et laisser cuire durant 1 minute.

Une fois cuites égoutter les ravioles à l’aide d’un égouttoir.

Dans un saladier déposer les ravioles, ajouter l’huile d’olive et bien mélanger.

Dresser vos assiettes avec les ravioles légèrement tièdes, les tomates coupées en deux, le basilic ainsi que le caramel de balsamique.

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