Temps de préparation 10 + 15 de cuisson"
Ingrédient pour 2 personnes
60gr de chocolat blanc 10gr de farine10gr de beurre 5gr matcha
1 oeuf 12gr de sucre
33gr de crème
Allumer votre four à 180°C.Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre et la crème. Quand le mélange est lisse arrêter le feu.
Séparer le blanc du jaune et les déposer dans deux saladiers différents.
Ajouter le sucre dans le jaune puis mélanger. Ajouter le chocolat blanc fondu et mélanger.
Ajouter la farine et le thé matcha.
Monter le blanc en neige avec une petite pincée de sel.
Incorporer le blanc dans le mélange au thé matcha et mélanger délicatement.
Beurrer vos moules et les enfourner 15 minutes.
Astuce du chef
Vous pouvez déguster ce gâteau avec de la glace ou de la crème chantilly.
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