100g coulis de framboise 4 carrés de chocolat blanc1 oeuf 10gr de beurre
30gr de farine 25gr de sucre
Préchauffer le four à 200°C.Battre l’œuf et le sucre dans un saladier à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Ajouter ensuite le coulis de framboises, le sucre puis la farine.
Mélanger jusqu'à obtention d'une texture homogène.
Beurrer les ramequins puis déposer la préparation à base de framboises dedans.
Enfoncer légèrement les carrés de chocolat dans chaque ramequin (2 par pers) et enfourner.
Astuce du chef
Ces moelleux peuvent se préparer à l'avance, sé démouler et se tiédir 20 secondes au micro-ondes, avant de servir.
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