Temps de préparation 10 de cuisson »
Ingrédient pour 2 personnes
- 20g de perles de Japon
- 20cl de lait de coco
- 20cl d’eau
- 1 à 2 c. à soupe de sirop d’agave (selon les goûts)
- 1 mangue
Ensuite, baisser le feu et ajouter le sucre.
Remuer régulièrement pendant 7 minutes.
Pendant la cuisson du tapioca éplucher votre mangue puis découper des dés de mangue.
Verser les perles dans vos verrines et déposer vos dés de mangue au dessus.
Astuce du chef
Le tapioca devient transparent quand il est cuit.