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Recettes salées

Tartelette aux noix caramel beurre salé, crème montée à la cardamome

Croustillant de tartiflette

Cabillaud fruit de la passion patate douce, pop corn épicé

Baba au rhum, crème montée vanille

Tartare de dorade aux noix de cajou, légumes croquants et huile de homard

Thon snacké à l’huile de homard écrasé de topinambour à la vanille

Tartare de bœuf aux épices et menthe, pommes grenaille

Ravioles aux châtaignes et lard au bouillon d’automnes

Volaille en papillotte, pleurotes et épinards

Ile flottante aux pralines lyonnaise

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