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Recettes salées

Dinde aux marrons revisitée, écrasé de potiron

Dorade grillée Yu-An

Emulsion de pois cassés, lard paysan et croûton de pain d’épices

Crumble salé de crevettes au citron vert, écrasé d’avocat

Crumble pommes cannelle

Crevettes poêlées à la provençale, écrasé de pomme de terre aux olives noires

Cube de pomme, cœur coulant au caramel beurre salé

Comme une tomate mozzarella

Caviar d’aubergines Arméno-Libanaise

Casquinha de siri

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