Recettes salées

Bœuf mariné à la sauce soja et coriandre, riz sauvage

Temps de préparation  20 de cuisson » Ingrédient pour 2 personnes 250g de boeuf (bavette, onglet…) 4 c. à soupe sauce soja 1 gousse d’ail 10g de gingembre (selon les goûts) 1 oignon nouveau 1 citron vert coriandre 120g riz sauvage

Crumble de tomates et pignons de pin

L’œuf bio frit, crème de parmesan ciboulette

Ravioles de jambon cru chèvre, crème à l’huile de truffes

Risotto aux asperges et pignons de pin et parmesan

Carpaccio de betteraves, radis noir et Comté

Panna cotta mozzarella basilic, tartare de tomates à l’huile d’olive extra vierge

Gaspacho concombre et feta, pignons de pin torréfiés

Velouté de petis pois à la menthe et lardons

Temps de préparation  25″ Ingrédient pour 2 personnes

Pressé de chèvre frais et tomates confites, toast de pain de campagne