Recettes salées

Velouté de lentilles corail, huile de noix et crème de parmesan

Papillote de volaille, tomates confites et oignon blanc, gnocchis fondants

Ravioles de truites ricotta, poêlée d’épinard

Be burger bleu et figues, mesclin

Bavarois chocolat blanc orange

Poires farcies au fromage de chèvre noix et miel, crispy de jambon cru

Mi-cuit de maquereau mariné

Temps de préparation  10 + 1h au frais » Ingrédient pour 2 personnes 4 maquereaux frais préparés 1 carotte 1 oignon 8cl de vin blanc 2c. à soupe x 2 huile d’olive 1c. à café de moutarde 7g de poivre de…

Carpaccio de truite, chantilly wasabi

Blanquette de saumon à la moutarde à l’ancienne

Cuisse de lapin panée à la noisette, endives braisées au miel

Temps de préparation  20 de cuisson » Ingrédient pour 2 personnes 2 cuisses de lapin 2 endives 3 c. à soupe de pooudre de noisette 20g de farine 1 oeuf 20g de beurre 15g de miel 20ml huile d’olive Dans une…